威远县市场监督管理局关于印发《2021年餐饮服务日常监督检查计划》的通知-威远县优惠政策|威远县政策-产业园区招商

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威远县市场监督管理局关于印发《2021年餐饮服务日常监督检查计划》的通知

政策

发布部门：内江市威远县市场监督管理局发布时间：2021年02月26日有效性：政策是否有效未知，请慎用

各市场监管所，机关各股室，各直属单位：现将《2021年餐饮服务日常监督检查计划》印发你们，请结合实际，认真贯彻执行。威远县市场监督管理局2021年2月26日2021年餐饮服务日常监督检查计划按照省、市局对餐饮服务环节监管工作的安排和部署，坚持源头严防、过程严管、风险严控的要求，进一步落实餐饮服务主体责任和监管责任，保持定力、履职尽责、创新有为，推进社会共治，提升监管能力，推动食品经营安全形势持续改善，完善监管体系，不断提高食品经营监管效能，有力保障人民群众舌尖上的安全，特制定本计划。一、检查方式遵循属地管理原则，各市场监管所加强对辖区内餐饮服务经营者的日常监督检查和量化分级管理，餐饮服务监督管理股加强督促和指导。二、检查范围持有效期内《食品经营许可证》、食品小经营（餐饮）备案及未办理有效经营资质的各类餐饮服务单位，包括获许可的社会餐饮、学校食堂、养老机构食堂、医院食堂、机关企事业单位食堂、备案小餐饮等。三、检查项目对不同类型的餐饮服务单位，分别依照《餐饮服务企业监督检查要点表》《学校食堂、医院食堂、机关食堂监督检查要点表》《养老机构食堂、宗教场所食堂、建筑工地食堂监督检查要点表》《食品小经营店监督检查要点表》等逐条进行检查（表格见内市监发〔2019〕103号文件）。四、检查频次（一）获许可证餐饮单位1．2020年评定了风险等级的获证餐饮单位，依据餐饮服务风险等级确定监管频次：风险等级为A级风险，每年至少监督检查1次；风险等级为B级风险，每年至少监督检查1-2次；风险等级为C级风险，每年至少监督检查2-3次；风险等级为D级风险，每年至少监督检查3-4次。2．2020年未评定风险等级的获证餐饮单位，依据2020年餐饮服务量化分级等级确定监管频次：评定为优秀的（A级），12个月内至少检查1次；评定为良好的（B级），6个月内至少检查1次；评定为一般的（C级）或未评定等级，4个月内至少检查1次。3．对新办许可证餐饮服务单位，自获证之日起3个月内应进行首次风险等级评定，并依据风险等级适用相应的监管频次。（二）备案小餐饮1．2020年评定了风险等级的备案小餐饮，依据餐饮服务风险等级确定监管频次，频次与获证餐饮单位的监管频次标准一致。2．2020年未评定风险等级的备案小餐饮，按D级风险监管频次监管，直至评定风险等级后适用相应的监管频次。3．对新备案餐饮服务单位，自备案之日起3个月内应进行首次风险等级评定，并依据风险等级适用相应的检查频次。4．对未办理有效经营资质的餐饮服务单位应增加检查频次。五、风险等级评定和量化分级管理对获证餐饮服务单位的量化分级实施动态管理，依据日常监管情况评定日常量化分级等级，并以此为基础评定年度量化分级等级。对所有餐饮服务单位实施风险等级评定。根据日常监督检查的情况，依照相关规定互转量化分级和风险等级评定分数，统筹推进两项评定工作，确保在2021年底完成餐饮服务单位的风险等级评定率达100%。相关

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