【四川招商】四川省创新食品生产安全精准化管理模式助力招商引资-四川产业园区

【四川招商】四川省创新食品生产安全精准化管理模式助力招商引资

所属地区：四川发布日期：2025年07月14日

四川省在推动经济高质量发展过程中，将食品安全作为优化营商环境的重要抓手，通过实施食品生产安全精准化管理，为招商引资提供坚实保障。四川省市场监管局联合多部门制定《重点食品关键环节风险防控清单》和《食品生产企业风险防控工作指南》，覆盖白酒、茶叶等16类食品，系统性梳理风险点并提出防控措施，强化“产”“管”协同，为企业和监管部门提供科学依据。
一、构建风险防控体系，夯实食品安全基础
四川省以问题为导向，组织省级、市级食品生产监管部门和行业专家，深入分析重点食品潜在风险规律，总结历史问题成因，形成标准化防控清单。例如，针对白酒生产中的塑化剂污染、非法添加等风险，清单明确原辅料采购、生产过程控制等关键环节的检查要点，指导企业从源头规避隐患。相关措施参考了国家市场监管总局《食品生产风险分级管理办法》的核心要求，实现风险管控与隐患治理的双重前置。
二、分类施策强化监管，提升精准治理效能
四川省将粮食加工品、肉制品等高风险品类作为重点，差异化制定防控策略。以茶叶为例，清单细化农药残留、重金属超标等风险来源，要求企业建立原料溯源档案，监管部门则通过飞行检查验证落实情况。这种模式借鉴了沿海发达地区“一品一策”经验，但结合四川省产业特点进行了本土化创新，例如将川菜调味品纳入专项治理范畴。
三、科技赋能智慧监管，推动全链条可追溯
四川省依托“互联网+监管”平台，推动风险清单数字化应用。部分地市试点AI图像识别技术，实时监测食品生产企业操作规范；成都、绵阳等地搭建追溯系统，实现风险数据跨部门共享。此类实践与国家“十四五”市场监管规划中“强化智慧监管能力建设”的要求高度契合，为跨区域协作提供技术支撑。
四、优化服务激发活力，护航产业健康发展
在严格监管的同时，四川省通过培训会、线上指导等方式帮助企业落实防控要求。泸州市开展“清单式”帮扶行动，协助新建食品厂房设计合规工艺流程，此类举措有效降低企业合规成本，增强投资者信心。相关做法被国务院食品安全委员会办公室简报刊载，作为“放管服”改革典型案例推广。
四川省通过风险清单化管理，既守住了食品安全底线，又提升了产业竞争力。未来将持续完善动态调整机制，将更多品类纳入精准监管范围，为全国食品生产安全治理提供“四川方案”。

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