【泸州招商】泸州智能制造赋能白酒产业升级传统酿造迈向数字化新纪元-泸州产业园区

【泸州招商】泸州智能制造赋能白酒产业升级传统酿造迈向数字化新纪元

所属地区：四川-泸州发布日期：2025年07月14日

在泸州市招商引资政策的推动下，当地白酒产业通过引入智能制造技术实现转型升级。泸州老窖作为行业代表，建成自动化酿酒生产线，整合工业机器人、智能管理系统等先进技术，完成润粮、蒸酒等核心环节的无人化操作。这一创新模式不仅提升生产效率和产品品质，更为白酒行业数字化改造提供可复制的示范样本。
一、智能制造技术重构传统酿造工艺
泸州市白酒产业依托国家级酒业园区平台，重点突破酿造环节的自动化瓶颈。自动化生产线采用光感分析技术精准控制润粮水分，通过智能行车实现甑桶精准定位，工业机器人完成拌糟与摊晾作业。据公开资料显示，该技术体系使酿酒生产标准化程度显著提升，关键工艺参数波动幅度降低60%以上。
二、数字化管理系统实现全流程优化
智能酿造管理系统集成物联网与大数据技术，实时监测蒸酒温度、摘酒酒精度等200余项指标。系统通过历史数据建模，动态调整上甑气压与蒸馏时长，使优级酒产出比例实现突破。生产线物流系统采用AGV无人搬运车，原料周转效率较传统人工提升3倍，仓储空间利用率提高45%。
三、经济效益与产业带动效应显现
技术升级带来显著的综合效益：一方面降低人力需求超4000人，另一方面使出酒率稳步提升。行业报告指出，此类技术改造可使单条生产线年增收超5亿元，投资回收周期缩短至3年内。泸州市已规划将经验推广至周边20余家酒企，预计带动产业链新增产值30亿元。
四、政策支持构建数字化转型生态
泸州市出台专项政策，对智能装备采购给予最高20%的财政补贴，建成白酒酿造数字化研发中心。当地经信部门数据显示，近三年累计投入技术改造资金超15亿元，推动行业研发投入强度达到2.8%，高于全国食品工业平均水平1.2个百分点。
五、行业示范引领高质量发展
该模式被列入省级制造业数字化转型典型案例，其技术框架已纳入白酒行业智能工厂建设标准。专家分析指出，泸州实践验证了传统产业通过局部自动化向整体智能化递进的发展路径，为全国快消品行业提供转型范式。未来将重点攻关微生物发酵智能调控等关键技术，进一步巩固产区竞争优势。

四川泸州招商项目

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