攀枝花强化春节食安监管 24小时值守护航民生-攀枝花产业园区

攀枝花强化春节食安监管 24小时值守护航民生

所属地区：四川-攀枝花发布日期：2025年08月24日

为保障春节期间食品安全，攀枝花市近期启动专项治理行动，通过全天候应急值守与全链条风险管控，为市民营造安全消费环境。此次行动结合招商引资引入的智慧监管技术，重点强化食品生产、流通、餐饮环节的闭环管理，同时针对节令食品、农村宴席等高风险领域开展动态巡查。
一、构建全天候响应机制
攀枝花市食药监系统实行春节假期24小时值班制度，设立三级应急联络体系，确保食品安全事件30分钟内启动处置流程。指挥中心通过远程监控平台实时调度农贸市场、商超、餐饮单位等重点场所，同步开通多路投诉举报通道，实现问题线索即时分派、限时办结。
二、实施重点领域精准治理
1. 生产环节严查小作坊
对米面粮油、腌腊制品等节令食品加工点实施"一坊一档"管理，重点核查原料溯源、添加剂使用及卫生条件，已关停3家无证生产单位。
2. 流通环节强化追溯体系
运用区块链技术升级冷链食品监管，要求肉类、水产品等经营者每日上传检验检疫证明，目前大型商超重点食品溯源覆盖率已达100%。
3. 餐饮服务推行"明厨亮灶+"
在旅游景区、交通枢纽周边餐饮单位推广视频监控联网，对承办团年宴的45家餐饮企业实施原料抽检全覆盖。
三、开展农村食安攻坚行动
针对农村集体聚餐建立"双备案"制度，要求50人以上坝坝宴提前申报食材来源与厨师资质，组织流动快检车对米乐、西区等乡镇开展巡回检测，累计筛查食品样本326批次。
四、保健食品市场专项整治
以城乡结合部药店、会销场所为重点，对宣称减肥、降糖等功能的保健食品实施靶向抽检，查扣涉嫌非法添加产品12箱，立案调查违规宣传案件2起。
五、智慧监管提升处置效能
启用食品安全风险预警平台，整合抽检数据、投诉举报等7类信息源，对高风险企业实施"黄橙红"三色分级管控。春节期间将每日发布消费提示，引导市民科学防范风险。
目前，攀枝花已组建200人的应急执法队伍，配备便携式检测设备40套，确保食品安全突发事件"发现一起、处置一起"。相关部门提醒消费者留存购物凭证，发现异常可随时通过官方渠道反映。

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