自贡市多措并举强化农产品质量安全监管护航舌尖安全-自贡产业园区

自贡市多措并举强化农产品质量安全监管护航舌尖安全

农业

所属地区：四川-自贡发布日期：2025年08月18日

在全面推进乡村振兴和农业现代化建设的背景下，自贡市将农产品质量安全作为招商引资环境优化的重要抓手，通过屠宰场专项整治、生鲜乳风险监测、农产品抽检覆盖和农业投入品执法等行动，构建全链条监管体系。
一、筑牢屠宰环节安全防线
针对畜禽屠宰领域突出问题，自贡市汲取国内部分地区食品安全事件教训，建立动态监管机制。一方面实施"双随机+区县联动"检查模式，对全市21家定点屠宰企业开展病死畜禽无害化处理、注水注药等违法行为专项治理；另一方面升级智慧监管手段，推动屠宰检验检疫信息全程可追溯。2023年累计查处违法案件5起，销毁问题畜禽产品2.3吨。
二、实施生鲜乳质量提升工程
围绕乳制品源头管控，自贡市对辖区16个生鲜乳收购站执行"三位一体"监管制度：每月开展现场巡查并记录监管日志，同步进行三聚氰胺、黄曲霉毒素M1等指标检测。检测频次从每季度1次提升至每月2次，重点监控运输车辆温控设备和储存条件。目前生鲜乳抽检合格率连续三年保持在99.8%以上，有效保障了乳制品加工企业和新兴"奶吧"业态的原料安全。
三、开展农产品风险监测行动
在重要节庆时段，自贡市启动农产品质量安全专项抽检计划。近期重点抽检菠菜、芹菜等高风险蔬菜品种90批次，香菇、平菇等食用菌30批次，柑橘、草莓等应季水果40批次。同步加强养殖环节"瘦肉精"飞行检查，对农贸市场、超市的畜禽产品实施每周1次快检筛查。2023年累计完成农产品定量检测1600批次，快速检测1.2万批次，总体合格率达98.6%。
四、严控农业投入品质量关
自贡市农业农村部门联合市场监管、公安等单位，对饲料、兽药经营门店开展"清源"专项整治。重点查处无证经营、假劣农药和违规添加行为，建立农药包装废弃物回收机制。2023年检查生产经营主体387家次，收缴禁用农药兽药136公斤，办理跨区域联合执法案件3起。通过建立农业投入品电子台账，实现产品来源可查询、流向可追踪。
目前，自贡市已建成覆盖生产、加工、流通各环节的农产品质量安全监管网络，下一步将推动信用监管与风险分级管理相结合，持续提升农产品质量安全治理能力。

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